THỰC ĐƠN GIA ĐÌNH

Trang công thức dạy nấu ăn

Thịt gà xiên que nướng

Nói đến thịt nướng bạn nghĩ ngay đến thịt lợn nhưng hôm nay chúng ta sẽ làm món thịt gà xiên que nướng xem sao nhé? Món này có hương vị đặc trưng của người Thái đấy.

- Lườn gà: 500g.

- Xì dầu: 2 thìa.

- Bột nghệ: 1/2 thìa.

- Bột thì là: 1/2 thìa.

- Bột rau mùi: 1 thìa.

- Tương ớt: 1 thìa.

- Nước cốt chanh: 1 quả.

- Nước sốt đậu phộng: 1 thìa.

- Muối.

Đầu tiên bạn cho 1/2 thìa bột nghệ, 2 thìa xì dầu, 1 thìa bột rau mùi, 1/2 thìa bột thì là, 1 thìa tương ớt, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa sốt đậu phộng và chút muối vào bát.

Trộn đều tất cả gia vị ở trên với nhau.

Lườn gà rửa sạch, thái thành các miếng dài bằng nhau, để ráo nước, cho vào túi ziplock.

Cho hỗn hợp gia vị vào túi, xóc đều lên để các phần thịt gà đều có gia vị. Cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Tiếp theo, lấy các miếng thịt gà ra xiên vào que tre.

Làm nóng chảo nướng rồi cho một lớp dầu mòng vào. Cho que thịt gà vào nướng, nhớ đảo mặt để chín đều.

Thịt gà chín thì bày ra đĩa. Rắc ít lạc giã dập lên trên. Chấm thịt gà nướng bằng nước sốt đậu phộng vắt thêm nước cốt chanh.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt gà xiên que nướng.