THỰC ĐƠN GIA ĐÌNH

Trang công thức dạy nấu ăn

Canh hoa bí nấu mọc

  • Category: Món canh
  • Published: Tuesday, 13 June 2017 02:02
  • Written by Super User
  • Hits: 93

Canh hoa bí nấu mọc lạ mà ngon. Nguyên liệu không cầu kỳ mà dân giã, thời gian làm cũng rất nhanh. Tại sao bạn không thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhỉ?

 

- Hoa bí: 1 bó.

- Giò sống: 200g.

- Nấm: 200g.

- Hành lá: vài nhánh.

- Rau mùi tàu: 1 ít.

- Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

  Hoa bí mua về nhặt bỏ hết lá, đài và nhụy đi. Cuống tước vỏ, cắt ngắn. Sau đó ngam vào nước muối một lúc rồi rửa sạch và để ráo nước.

  Ướp giò sống với 1/2 thìa tiêu và 2 thìa bột nêm khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

  Đun nóng chút dầu ăn rồi cho tỏi bóc vỏ băm nhuyễn vào phi thơm. Tỏi vàng thì cho nước vào đun đến khi sôi. Giò sống dùng thìa vo từng viên thả vào nồi canh. Nêm nếm canh cho vừa khẩu vị.

   Cho tiếp hoa bí và nấm vào đun thêm tầm 5 phút là canh chín. Cho canh ra bát rắc hành là và rau mùi lên trên rồi thưởng thức cùng canh nóng thôi.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh hoa bí nấu mọc.