THỰC ĐƠN GIA ĐÌNH

Trang công thức dạy nấu ăn

Cách làm bún cuốn

  • Category: Món cuốn
  • Published: Tuesday, 09 May 2017 10:09
  • Written by Super User
  • Hits: 955

Món bún cuốn là sự kết hợp giữa các loại rau củ và nem tai. Nào chúng ta cùng làm cho gia đình thưởng thức nhé.

- Bún rối: 0.5kg.

- Tai lợn: 1 cái.

- Giò lụa: 200g.

- Trứng gà: 2 quả.

- Dưa chuột: 1 quả.

- Cà rốt: 1 củ.

- Bánh đa nem vuông.

- Rau ăn kèm: xà lách, húng, rau mùi.

- Gia vị: ớt, tỏi, nước mắm, đường.

Tai lợn mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, nên bóp với muối thì sạch hơn. Cho tai lợn vào nồi cùng ít gia vị luộc chín.

Tai lợn chín thì vớt ra ngoài để nguội.

Trứng đánh tan cùng ít ra vị rồi đổ vào chảo tráng mỏng.

Trứng, tai lợn, giò lụa thái thành các sợi có độ dài như nhau.

Rau sống cho vào nước lạnh rửa sạch. Cà rốt và dưa chuột gọt vỏ, thái sợi dài như tai lợn.

Trải bánh đa ra mặt phẳng sau đó cho vào mỗi thứ 1 ít. Cuộn tròn lại.

Nước chấm pha theo tỷ lệ: 1.5 nước mắm, 3 nước, 1/2 giấm, 1 đường. Cho ớt và tỏi băm vào hỗn hợp gia vị trên và trộn đều với nhau.

 Vậy là bạn đã hoàn thành món bún cuốn rồi.

 

Lưu