THỰC ĐƠN GIA ĐÌNH

Trang công thức dạy nấu ăn

Nộm rau cần

  • Category: Món gỏi
  • Published: Friday, 02 June 2017 06:36
  • Written by Super User
  • Hits: 144

Nói đến rau cần thì thường mọi người chế biến thành món xào hoặc nấu canh cá. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách chế biến rau cần thành món nộm rau cần nhé.

 

 

- Thịt bò: 150g.

- Rau cần: 1 bó.

- Rau răm: 1 bó.

- Lạc rang: 1 ít.

- cà chua bi.

- Gia vị: giấm, đường, nước mắm, muối, ớt, tỏi.

  Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa nước tương khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

   Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt bỏ đã ướp vào xào nhanh tay với nhiệt lớn khoảng 5 phút. Tùy bạn thích ăn chín hay tái mà điều chỉnh thời gian xào.

   Bạn pha nước trộn gỏi như sau: cho 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 1.5 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt vào bát rồi đảo đều lên. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị nhé.

 

  Rau cần bạn nhặt lấy cuộng và lá non, rửa sạch rồi cho rau cần ngâm với 1/2 bát giấm, 2 thìa đường và 1 bát nước khoảng 15 phút nhé. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Rau răm và cà chua bi rửa sạch. Cà chua bi bổ đôi. Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu và nước trộn gỏi trộn đều lên. Rắc lạc rang lên trên.

  Vậy là bạn đã hoàn thành món nộm rau cần rồi.

 

 

Lưu