THỰC ĐƠN GIA ĐÌNH

Trang công thức dạy nấu ăn

Đuôi heo hầm đậu nành

  • Category: Món hầm
  • Published: Tuesday, 23 May 2017 01:53
  • Written by Super User
  • Hits: 105

Đuôi heo hầm đậu lành là món lạ mà rất ngon miệng đậm đà. Cuối tuần bạn làm cho cả gia đình thưởng thức xem sao nhé?

- Đuôi heo: khoảng 5 cái.

- Đậu nành: 300g.

- Gừng: 1 miếng nhỏ.

- Ớt khô: 1 ít.

- Hoa hồi: 2 hoa.

- Lá nguyệt quế: 2 lá.

-  Gia vị: 30ml nước tương, muối, đường.

Đuôi heo mua về rửa sạch qua nhiều lần nước, chặt thành các miếng vừa ăn. Cho đuôi heo vào nồi nước sôi trần sơ qua rồi vớt ra rổ để ráo. Cho hoa hồi, lá nguyệt quế, gùng, sả, ớt vào đảo trên chảo nóng đến khi dậy mùi thơm.

Cho đuôi heo để ráo nước vào xào cùng. Thêm chút nước tương, đường, xì dầu vào đảo đều. Tiếp theo, đổ nước xâm xấp mặt thịt, đậy kín vung và đun sôi.

Khi nước sôi thì chuyển qua nồi hầm, hầm với mức nhiệt độ thấp khoảng 60 phút. Tiếp theo thêm đậu và chút muối hầm thêm khoảng 15 phút.

Vậy là bạn đã làm xong. Giờ múc ra bát vả thưởng thức với cơm nóng hoặc bún.

 Vậy là bạn đã hoàn thành món đuôi heo hầm đậu nành rồi.