THỰC ĐƠN GIA ĐÌNH

Trang công thức dạy nấu ăn

Thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây là món ăn mặn bạn có thể dùng vào các bữa chính như bữa trưa hoặc bữa tối. Hơn nữa thịt bò lại có rất nhiều lợi ích tốt đặc biệt là sắt, chất rất cần thiết cho máu hoặc axit amoniac giúp tăng cơ bắp…còn hành tây thì có tác dụng giảm cholestorol và rất tốt cho hệ tiêu hóa.

-          300 gam thịt bò lạc, có thể là bắp, lõi rùa hoặc vai.

-          1 củ hành tây.

-          200 gam cần tây.

-          ½ củ cà chua.

-          ½ thì hạt tiêu.

-          1 nhánh gừng.

-          1 củ tỏi.

-          2 thìa dầu ăn.

-          2 thìa nước mắm.

-          1 thìa muối.

-          Một thìa mì chính

Thịt bò bạn rửa sạch, dùng dao sắc thái mỏng (có thể bạn nhờ ngoài hàng thái vì họ có dao sắc nhưng về nhớ phải rửa). Thịt bò thái mỏng giúp cho bạn xào nhanh chín và không bị dai.

Bạn pha chút muỗi loãng vào nước, thái hành tây thành lát rồi ngâm vào, sẽ giúp không bị hăng.

Bạn rửa sạch cần tây rồi cắt thành các khúc khoảng 4 đến 5 cm.

Gừng bạn rửa rồi gọt vỏ, cho lên thớt dùng sống dao đập cho dập ra.

Uớp hỗn hợp thịt bò, nước mắn, muối, gừng, mì chính, hạt tiêu trong khoảng 10 đến 15 phút. Bạn nhớ trộn đều lên nhé.

Cà chua thái lát, tỏi bóc vỏ băm nhỏ cho vào chảo dầu nóng phi thơm lên.

Cho hỗn hợp thịt tẩm ướp vào chảo dầu trên rồi xào cho đến khi nào thịt săn lại. Nhớ bạn phải đảo nhanh tay và liên tục.

Tiếp theo bạn cho cần tây và hành tây vào xào thêm một lúc. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa ăn cùng cơm.